Les boissons sans alcool sont-elles la nouvelle tendance du jeu à boire ?

S'il est vrai qu'il y a de plus en plus de boissons non alcoolisées sur chaque menu de n'importe quel restaurant de nos jours, cette tendance semble s'accentuer. Mais pourquoi? Parce qu'il n'y a pas si longtemps cette règle générale s'appliquait à presque tout le monde, si quelqu'un commandait un vin sans alcool par exemple, cela aurait été discret. Mais la vérité est que cette nouvelle tendance est en plein essor ces derniers temps, avant même la pandémie. Et plus que cela, il y a de nouveaux bars sans alcool qui préparent des boissons alternatives, qui apparaissent partout dans le monde. Les options sans alcool sont devenues plus populaires même parmi les grandes entreprises comme Molson Coors ou Heineken, mais aussi dans les marques alternatives qui fabriquent des bières artisanales, des liqueurs et d'autres boissons - désormais sans alcool.

Les options sans alcool sont devenues plus populaires même parmi les grandes entreprises comme Molson Coors ou Heineken, mais aussi dans les marques alternatives qui fabriquent des bières artisanales, des liqueurs et d'autres boissons - désormais sans alcool. De plus, les petits bars et restaurants indépendants adoptent cette stratégie pour suivre la nouvelle tendance et offrir aux clients plus d'options concernant les spiritueux même sans alcool. Cependant, le marché est encore timide par rapport au marché des boissons alcoolisées normales bien qu'on commence à voir un équilibre entre eux. Selon un rapport de CNN, les ventes au détail aux États-Unis de boissons sans alcool ont augmenté de 116 % au cours de l'année dernière et les ventes de bière traditionnelle, par exemple, ont chuté de 4 %, et les ventes totales de vins alcoolisés ont également diminué de 6 %. Il est clair qu'il existe un intérêt croissant pour les boissons non alcoolisées et que les marques sont poussées à innover et à proposer des produits non conventionnels à des consommateurs plus conscients. De plus, le marché a le pouvoir de se développer et de proposer de nouveaux produits. D'autant plus que les gens ont toujours envie de sortir, mais qu'ils comptent moins boire aujourd'hui.

Exigence du zéro alcool

Cela a été principalement créé et conduit par la nouvelle génération de jeunes qui consomment moins d'alcool et sont plus intéressés à socialiser sans boissons. Parallèlement à ces clients, il existe des tendances mondiales en cours telles que le "janvier sec" qui invitent les gens à s'abstenir de consommer de l'alcool, ils recherchent donc des alternatives. D'autres raisons incluent éviter la gueule de bois, discuter avec des amis mais sans se saouler, et l'impact que l'alcool peut avoir sur la santé physique et mentale. Il est important pour eux de se sentir inclus et non avec un besoin ou une demande difficile, mais l'idée de se retrouver entre amis est plus importante que de consommer de l'alcool, c'est pourquoi il existe un nouveau besoin de créer des boissons sur mesure pour respecter tous les modes de vie et personnalités.

Plus d'alternatives doivent également être aux mêmes niveaux standard que les boissons alcoolisées sont fabriquées aujourd'hui, par exemple, si nous parlons de bière artisanale. La bonne nouvelle est que le zéro alcool peut également être fabriqué et unique grâce à la technologie. D'un autre côté, les coûts sont également plus élevés, car ces nouvelles innovations et ces boissons alternatives demandent plus de coûts à fabriquer et ne sont pas toujours disponibles ou bon marché pour les clients, d'autant plus que les clients doivent maintenant faire face à l'inflation qui a rendu tous les les prix montent en flèche. Sur Amazon, vous pouvez trouver des vins sans alcool dont le prix peut atteindre 30 $, que peu de gens sont prêts à dépenser pour un verre. Cependant, ces nouvelles boissons et ces nouvelles marques indépendantes mettent l'accent sur la qualité afin que les prix soient exacts et que certains consommateurs soient prêts à payer pour une bière artisanale sans alcool de temps en temps.