时尚与风味的碰撞：奢华烹饪体验的兴起
高级烹饪与高级时尚的交汇催生了奢华烹饪体验的新时代。时尚品牌正在进军美食界，开设咖啡馆、餐厅和糕点店，将奢华美学与精致烹饪体验无缝融合。时尚与美食的融合不仅仅是品尝美味佳肴；这是吸引 Z 世代消费者并创造沉浸式品牌体验的战略举措。是什么推动了这一趋势？
在当今的消费文化中，时尚和生活方式的选择密不可分。随着时尚品牌进军烹饪界，高端时尚与精致餐饮的交汇处出现了一种新趋势。他们开设咖啡馆、餐厅和糕点店，将精致的美学与非凡的烹饪体验完美融合。时尚与美食的融合不仅仅是为了享受精致的美食；这是一种吸引 Z 世代消费者并创造沉浸式品牌体验的深思熟虑的策略。
是什么推动了这一趋势？
- Z 世代消费者：作为数字时代的原住民，Z 世代在购买决策中寻求真实性、个性化和社会认可，他们将烹饪体验视为地位的象征和文化货币。
- 消费者支出的转变：消费者将更多的收入用于健康、酒店和餐饮，因此将表现不佳的零售空间改造成酒店场所具有商业可行性。
- 品牌多样化：通过开设咖啡店、糕点店或酒吧，时装公司可以扩大受众并实现收入来源多样化。
时尚巨头与美食热点之间的近期合作凸显了一种蓬勃发展的趋势。以风衣和格纹图案而闻名的英国奢侈时装品牌 Burberry 接管了位于伦敦的 Norman's Cafe，这是一家供应英国经典美食的早餐店。就在 2024 年伦敦时装周前夕，这个地方焕然一新，挂上了 Burberry 格子窗帘，餐具上印有标志中的骑士。在菜单上，你可以找到像 Thomas Burberry Sandwich 这样的美食，这是一种配有烤牛肉、辣根和西洋菜的酸面包三明治。
奢华美食体验随处可见
在巴黎，路易威登在巴黎白马酒店 (Cheval Blanc Paris) 开设了 Maxime Frédéric 咖啡馆和巧克力店。2022 年 Gault & Millau 年度糕点厨师 Maxime Frédéric 在那里供应以该时装品牌标志性图案和印花为灵感的糕点和巧克力。想象一下印有 LV 字母组合的甜点和各种形状像该品牌标志性符号的糕点。
时尚品牌进军美食界并非新鲜事。普拉达、阿玛尼或宝格丽等品牌在开设餐厅和咖啡馆时就引领了这一潮流。您可能知道的一些最受欢迎的例子是香奈儿与法国厨师阿兰·杜卡斯的合作。二十年前，他们在东京的香奈儿专卖店开设了一家名为 Beige 的餐厅。这家餐厅拥有两颗米其林星，供应现代法国美食。不久前，古驰还与如今已是名厨的 Massimo Bottura 在全球开设了不少于四家餐厅。这些餐厅位于佛罗伦萨、洛杉矶、首尔和东京，通过捕捉古驰纯粹能量的美食，让顾客品尝到意大利奢华的滋味。
体验式营销
虽然设计师餐厅或咖啡馆并不新鲜，但过去几年，时装公司开设的新餐饮店数量有所增加。当迪奥对位于巴黎蒙田大道 30 号的总部进行改造时，他们不仅创建了一家旗舰店，还包含博物馆、餐厅、糕点店、迪奥先生的原始办公室和一栋可供过夜的公寓。
