En cool guide för att besöka Köpenhamn: utforska en trendig och hållbar stad

Föreställ dig att du är i ett lyxigt hyreshus som ligger på översta våningen i en gammal betongspannmålssilo i norra Köpenhamn. Trots att det var en föråldrad struktur som borde ha rivits genomgick silon en renovering 2017 och förvandlades till ett lyxigt hyreshus med 38 enheter. Den står nu högt upp bland den låga staden och visar upp en elegant och modern design.

Byggnadens exteriör har en stållinda runt sin betongkärna, med kantiga balkonger som sticker ut med jämna mellanrum, vilket ger den en unik och modern estetik. På 17:e våningen, inkapslade i fönster från golv till tak, kan du njuta av en trevlig middag på Restaurang Silo. Varje bord här har en kikare placerad bredvid salt- och pepparskakarna, vilket gör att besökare kan ha panoramautsikt över staden med 2 miljoner människor medan de äter. Låter bra? Tja, du kan också njuta av en traditionell smörgås med öppen ansikte medan du beundrar omgivningarna.

Parkeringsgaraget i den intilliggande byggnaden har ett gym med utdragbara barer och studsmattor på taket, och precis bakom det finns ytterligare två före detta silos kända som Portland Towers, som nu är ultramoderna, miljöcertifierade kontorsbyggnader. Snygga flerbostadshus i rött tegel kantar en strandpromenad av betong runt Nordhavn Bassin, en gammal sjöfart som har förvandlats till en sorts urban strand och badhål. Designfirman COBE, som ritat det, har kontoren några kvarter bort, bredvid stadens största grundskola som är hållbara med solpaneler.

Alla dessa moderna och innovativa strukturer ligger i distriktet Nordhavn. Ingen av dem fanns för några år sedan! Men i mer än ett sekel var Nordhavn en nyckelhamn för internationella varor. Idag har det blivit en futuristisk stadsdel som fungerar som en global modell för innovation inom arkitektur, design och urban rekreation. Köpenhamn har genomgått en renässans sedan en tid tillbaka, men vissa delar av hamnstaden fortsätter att återuppfinna sig själva i snabb takt och tänjer på gränserna för innovation snabbare än någon annanstans på kontinenten.

Detta gör den danska huvudstaden till en av världens mest spännande städer att se i aktion, med arkitekter som omdefinierar hållbar design, musiker som skapar extravaganta multisensoriska upplevelser och kockar som bygger urbana trädgårdar och marknadsför lokal mat mer kreativt än någon annanstans på planeten. Anledningen till den oavbrutna innovationen är den exploderande befolkningen, eftersom en tillväxt på 20 procent förväntas till 2025. På grund av det har Köpenhamn, som ligger på en liten ö, letat efter ny mark i decennier, och Nordhavn är en av tre distrikt som nu reser sig ur askan från gamla tillverkningszoner.

De andra två är Refshaleøen och Carlsbergs stadsdistrikt, ett nytt område som växte upp i kölvattnet av att Carlsberg Brewery flyttade sin ölproduktion 2008. Området är ganska imponerande och coolt att tillbringa din semester i och upptäcka lagerbyggnaderna, kreativa fasader och enorma ölkapslar.

Ett kvarter bort hittar du Elephant Tower, en påkostad före detta ingångsport flankerad av fyra naturliga häckar skulpterade av granit, som definitivt är värt ett besök.

Men detta område var inte öppet för allmänheten förrän 2009. Utvecklingsbolaget Carlsberg Byen ledde omvandlingen av bryggerikomplexet till en hållbar stadsdel med barer och restauranger med angränsande trädgårdar, energieffektiva kontor och flerbostadshus samt hotell, allt i en ansträngning för att uppnå Köpenhamns ambitiösa mål att bli världens första koldioxidneutrala huvudstad år 2025. De historiska tegelbyggnaderna har blandats med moderna stålbyggnader. Det dyra ombyggnadsprojektet är dock bara en tredjedel färdigt, med mycket mer att komma innan det är helt öppet.

Om du bestämmer dig för att besöka Refshaleøen bör du veta att den har genomgått en snabb förvandling de senaste åren. Från 1872 till 1996 var det ett av de största varven i Europa, men efter ett decennium av stängning blir det nu snabbt känt som ett av Köpenhamns mest spännande stadsdelar. Idag kan du njuta av här den mest populära matmarknaden, livliga musikfestivaler, badzoner och öppna ytor som verkar inspirera till kreativitet.

2018 flyttade en av världens mest kända restauranger, Noma, hit, där kocken René Redzepi skapade en urban gård. Dessutom kommer en av de mest efterlängtade restaurangerna att använda kärnan i ett gammalt lager för sitt utrymme. I samma lager finns nu konstgalleriet Copenhagen Contemporary och hantverksbryggeriet Broaden & Build