En kul guide for å besøke København: utforsk en trendy og bærekraftig by

Tenk deg at du er i en luksuriøs leilighetsbygning som ligger i toppetasjen i en gammel betongkornsilo nord i København. Til tross for å være en utdatert struktur som burde vært revet, gjennomgikk siloen en renovering i 2017 og ble omgjort til en 38-enheters luksusleilighetsbygning. Den står nå høyt blant lavbyen, og viser et elegant og moderne design.

Eksteriøret av bygningen har en stålfolie rundt betongkjernen, med kantete balkonger som stikker ut med jevne mellomrom, noe som gir den en unik og moderne estetikk. I 17. etasje, innkapslet i gulv-til-tak-vinduer, kan du nyte en god middag på Restaurant Silo. Hvert bord her har en kikkert plassert ved siden av salt- og pepperbøssene, slik at besøkende kan ha panoramautsikt over byen med 2 millioner mennesker mens de spiser. Høres bra ut? Vel, du kan også nyte en tradisjonell sandwich med åpent ansikt mens du beundrer omgivelsene.

Parkeringshuset til den tilstøtende bygningen har et treningsstudio med uttrekkbarer og trampoliner på taket, og like bak det er ytterligere to tidligere siloer kjent som Portland Towers, som nå er ultramoderne, miljøsertifiserte kontorbygg. Stilige boligblokker i rød murstein langs en betongpromenade rundt Nordhavn Bassin, en gammel skipshavn som har blitt forvandlet til en slags urban strand og badehull. Designfirmaet COBE, som har designet det, har kontorene noen kvartaler unna, ved siden av byens største barneskole gjort bærekraftig med solcellepaneler.

Alle disse moderne og innovative strukturene ligger i bydelen Nordhavn. Ingen av dem eksisterte for noen år siden! Men i mer enn et århundre var Nordhavn en nøkkelhavn for internasjonale varer. I dag har det blitt et futuristisk nabolag som fungerer som en global modell for innovasjon innen arkitektur, design og urban rekreasjon. København har gjennomgått en renessanse en stund nå, men enkelte områder av havnebyen fortsetter å gjenoppfinne seg selv i et raskt tempo, og flytter grensene for innovasjon raskere enn noe annet sted på kontinentet.

Dette gjør den danske hovedstaden til en av verdens mest spennende byer å se i aksjon, med arkitekter som redefinerer bærekraftig design, musikere som skaper ekstravagante multi-sensoriske opplevelser, og kokker som bygger urbane hager og promoterer lokal mat mer kreativt enn noe annet sted på planeten. Årsaken til innovasjonen uten stans er den eksploderende befolkningen, da det forventes en vekst på 20 prosent innen 2025. På grunn av det har København, som ligger på en liten øy, lett etter nytt land i flere tiår, og Nordhavn er en av tre distrikter som nå reiser seg fra asken av gamle produksjonssoner.

De to andre er Refshaleøen og Carlsberg bydel, et nytt område som dukket opp i kjølvannet av at Carlsberg Brewery flyttet sin ølproduksjon i 2008. Området er ganske imponerende og kult å tilbringe ferien i og oppdage lagerbygningene, kreative fasader og enorme ølkapsler.

Et kvartal unna finner du Elephant Tower, en overdådig tidligere inngangsport flankert av fire pachyderms i naturlig størrelse skulpturert av granitt, som definitivt er verdt et besøk.

Men dette området var ikke åpent for publikum før i 2009. Utviklingsselskapet Carlsberg Byen ledet transformasjonen av bryggerikomplekset til en bærekraftig bydel med barer og restauranter med tilstøtende hager, energieffektive kontorer og leilighetsbygg, og hoteller, alt i en innsats for å nå Københavns ambisiøse mål om å bli verdens første karbonnøytrale hovedstad innen 2025. De historiske murbygningene har blitt blandet med moderne stål. Det kostbare ombyggingsprosjektet er imidlertid bare en tredjedel fullført, med mye mer som kommer før det er helt åpent.

Hvis du bestemmer deg for å besøke Refshaleøen, bør du vite at den har gjennomgått en rask forvandling de siste årene. Fra 1872 til 1996 var det et av de største verftene i Europa, men etter et tiår med nedleggelse er det nå raskt i ferd med å bli kjent som et av Københavns mest spennende nabolag. I dag kan du nyte her det mest populære matmarkedet, livlige musikkfestivaler, svømmesoner og åpne områder som ser ut til å inspirere til kreativitet.

I 2018 flyttet en av verdens mest anerkjente restauranter, Noma, hit, hvor kokken René Redzepi skapte en urban gård. Dessuten vil en av de mest etterlengtede restaurantene bruke kjernen av et gammelt lager for sin plass. Det samme lageret huser nå kunstgalleriet Copenhagen Contemporary og håndverksbryggeriet Broaden & Build