Eintóm könnun á matreiðsluundrum Istanbúl

Þegar borðað er einleikur eru tækifæri til tækifærisfunda og menningarsamskipta. Ef réttur vekur forvitni þína skaltu taka þátt í vinalegum umræðum til að læra meira. Þeir sem leita að kryddaráðleggingum eða matreiðsluráðgjöfum mega gjarnan deila sérfræðiþekkingu sinni. Þó að sumir vilji frekar rólegar máltíðir, getur hreinskilni leitt til líflegra samræðna við heimamenn.

Istanbúl býður upp á matreiðslukönnun á viðráðanlegu verði fyrir gesti sem eru vanir stórum borgarkostnaði. Máltíðir á sanngjörnu verði þýddu ekki að vera takmarkaður á fínni starfsstöðvum. Gestrisni eins og ókeypis drykkur þegar þú borðar einn var óvænt unun. Í ljósi þess að veitingar eru á viðráðanlegu verði lét ég eftir mér með því að bóka tískuverslun Room Mate Emir Hotel nálægt hinni líflegu İstiklal Caddesi götu. Eftir að hafa borið saman verð bauð miðlæg staðsetning þess upplifun að verðmæti um $155 á nótt.

Að skoða Kadıköy Çarşı markaðinn er veisla fyrir skilningarvitin. Röltu um gönguleiðir hennar með veitingastöðum, kryddsala, grænmetissala og bakaríum. Fyrir hefðbundinn hádegisverð skaltu leita til Çiya Sofrası. Hér deilir matreiðslumeistarinn Musa Dağdeviren, auðkenndur á matreiðsluborðinu, svæðisbundnum tyrkneskum uppskriftum frá ferðum sínum.

Dekraðu við þig við sólarlagskokkteil á þakbar Mikla fyrir háþróaðan kvöldverð á nágranna Yeni Lokanta. Nútíma ívafi þeirra á klassík krefst fyrirframgreiðslu. Glóandi útsýni fylgir fágaðri endurtúlkun á anatólskri matargerð.

Slakaðu á á Kılıc Ali Pasa Hamam fyrir hefðbundna tyrkneska baðupplifun. Mjúkar hendur leiðbeina þér í gegnum skrúbb- og bleytiathafnir áður en þú slakar á með veitingum. Sem einfari ferðamaður tryggir fyrirframbókun æðruleysi í sóló.
Leggðu þig inn í Room Mate Emir Hotel og sérkennilega en samt flotta bleika anddyrið. Rúmgóð og töff herbergi, þar á meðal pottar sem eru hæfir í bleyti, endurlífga eftir daga könnunar. Lúxaðu í huggun í samtímaþægindum þessa miðlæga athvarfs.

Istanbúl er yfirfull af sögu, andrúmslofti og karakter, sem býður upp á endalausa könnun. Einn af mest heimsóttu áfangastöðum heims, aðdráttarafl hans er óumdeilt. Hvaða áhugamál sem þú leitar að í ferðalögum, engin borg jafnast á við mannkyn, menningu, sögu og fegurð sem safnast saman. Frá fornöld í gegnum býsans, krossferðir og tímum Ottómana til nútíma Tyrklands, kraftaverkið í Bosporus holdgerir siðmenningar. Meira land en borg, Istanbúl umvefur allar öldur á einstakan hátt í efni sínu. Hratt og nútímalegt innan um mannfjöldann, líka rómantískt og nostalgískt, sál þess heillar. Þó að þessi kynningarlisti yfir markið og athafnir klóri varla yfirborðið, er ástfangin tryggð. Sökkva þér niður í áfangastað sem er ólíkur öllum öðrum á jörðinni - vitnisburður um tímalausa leit mannkyns að skilja sjálft sig.

Hagia Sophia , þýtt sem „guðleg viska“, gnæfir yfir árþúsund af ríkulegu veggteppi Istanbúl. Byggð undir toppi Býsans, ríkti risastór hvelfing þess óáreitt fyrir heiminn þar til Santa Maria del Fiore í Flórens öldum síðar. Þegar Ottómana hertóku Konstantínópel, gaf Hagia Sophia upp kristna tilgang sinn, endurvakin sem moska.

Í dag, sem safn, vekja upprunaleg mósaík Hagia Sophia og óviðjafnanleg arkitektúr enn undrun. Innan helgra veggja þess töfra öll tímabil söguna fram í kaleidoscope mannkyns - fjársjóður sem er nauðsynlegur til að skilja bæði hrærandi fortíð Istanbúl og sameiginlega ferð okkar. Draugar heimsveldanna fyrri tíma hvísla í gegnum hvert ómar fótspor á helgri jörð.

Egypski/kryddbasarinn
Skynjar að vakna fyrir tei með rósaknop eða jasmín, hunangsbaklavas og tælandi ilmandi kaffi. Hillur sýna sælgætisregnboga - bragði óþekkt en nú er óafturkallanlega þrá. Ólífuolíur, þurrkaðir ávextir og bragðmikill ilmur kryddsins lífgar upp á snáðasöng milli litríkra sölubása. Þetta er arómatíski kryddbasarinn, náið systkini Grand Bazaar á lífi með austrænum gnægð.

Hvelfðu salir þess hýsa markaðstorg sem er fæddur til að halda uppi heimsveldi. Innan tekjuskapandi viðbyggingar mosku nærðu fjársjóðir nær og fjær bæði líkama og sál, kaupendur þeirra studdu bænastaði með verslun. Tímamót sem endurómar bragði á tímum og tengir menningu í gegnum tungumál gestrisni og viðskipta.